Lá củ cải trắng là phần thường bị bỏ qua nhưng thảo dược này lại là một vị thuốc quý trong phương pháp dưỡng sinh và y học cổ truyên. Sản phẩm lá củ cải sấy khô tại Nam Lợi được thu hoạch từ những cây củ cải trắng trồng theo phương pháp thuận tự nhiên, sau đó được làm sạch kỹ lưỡng và phơi nắng tự nhiên, giữ trọn vẹn màu xanh đặc trưng và dưỡng chất.
Phân tích theo đông y
Trong thực dưỡng và các bài thuốc dân gian, lá củ cải khô được coi trọng nhờ khả năng:
- Tính vị: vị Cay nhẹ, tính Ôn (ấm).
- Công năng: có tác dụng Lợi niệu, Hạ khí, giúp lưu thông khí huyết và Tiêu thực.
- Quân bình âm dương: theo triết lý thực dưỡng, lá củ cải giúp cơ thể cân bằng âm dương, tăng cường sức khỏe tổng thể.
Công dụng và lợi ích sức khỏe
Lá củ cải sấy khô mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe:
- Hỗ trợ lưu thông máu: giúp tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ thải lượng muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Tốt cho tiêu hóa và nhuận tràng: với hàm lượng chất xơ dồi dào, lá củ cải khô giúp kích thích nhu động ruột, phòng ngừa táo bón.
- Bảo vệ tim mạch và điều hòa huyết áp: lá củ cải chứa nhiều Kali, giúp duy trì mức huyết áp ổn định và tốt cho tim mạch.
- Tăng cường miễn dịch: là nguồn cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể.
Ứng dụng và hướng dẫn sử dụng
Lá củ cải sấy khô là nguyên liệu không thể thiếu trong các phương pháp dưỡng sinh:
- Nấu canh dưỡng sinh: là một trong năm nguyên liệu chính của món canh dưỡng sinh, được nấu cùng với củ cải trắng, củ cải đỏ, nấm đông cô, và ngưu báng để bồi bổ cơ thể toàn diện.
- Trợ phương ngâm mông: dùng khoảng 30-50 gram lá củ cải khô, nấu lấy nước để ngâm mông, hỗ trợ cải thiện lưu thông khí huyết và cân bằng nội tiết.
- Pha trà: dùng lá củ cải khô hãm lấy nước uống thay trà hàng ngày để giải nhiệt và lợi tiểu.
Chất lượng và bảo quản
- Sản phẩm lá củ cải khô tại Nam Lợi được cam kết chất lượng sạch, không hóa chất độc hại trong quá trình canh tác.
- Bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt để giữ được hương vị và dược tính.
